Levure traditionnel (LEVAIN)

Levure traditionnel  ou chimique ???

Je vous parlerais d''un sujet qui m'a pris des mois de recherches je voulais donné a mon bébé ainsi que ma famille un pain sain sans substance chimique qui se représente dans la levure chimique et la farine blanche , j'ai pensé alors d’éliminer les deux. 

Mais Alors par quoi les remplacer ???  

Pour la farine blanche : c'est facile on peut la remplacer par du blé et le mieux c le blé complet ou bien par de la farine bio qu'on peut acheté ou bien on peut la fabriquer nous même ( pour la farine pas de problème il y'a plusieurs alternatives.

Pour la levure chimique: c'est la ou j'ai trouver la difficulté , j'ai fini par trouver plusieurs façons simples et faciles pour fabriquer celle ci mais il faut la réussir puis réussir son pain .

Première version: (le levain chef )de la farine ou du blé complet ,de l'eau tiède

ingrédients:quantité de la farine ou du blé complet = la quantité d'eau tiède
Préparation : Bien mélangez couvrir mais ne pas fermez le couvercle ou le repentant car il faut laisser respirer au bout de 3,4 jours vous remarquerez des bulles apparaître ,puis ajouter le double des ingrédients du départ , au bout de 7 jours quand le levain gonfle , pesez le levain ajoutez de la l'eau (quantité = le poids du levain) puis pesez le levain une deuxième fois et ajoutez de la farine  (quantité = le deuxième poids du levain)
a ce stade la le levain est prêt a emploi , /(vous pouvez répéter cette opération plusieurs fois si vous le souhaiter)
Conservation: pour conserver le levain obtenue étalez le en couche fine puis faites le séché au soleil ou au four sou une température très basse .ce qui va vous donner une chips qui se conserve a vie a l'abri de l’humidité. ( pour réutiliser le levain en chips il suffit de  pesez le levain ajoutez de la l'eau (quantité = le poids du levain) puis pesez le levain une deuxième fois et ajoutez de la farine  (quantité = le deuxième poids du levain)

NB: -60G de levain/500g de pain 

        125g de levain/1Kg de pain

       - pour l'eau utilisez l'eau minéral ou l'eau filtré et bouillie car le clore pressent dans l'eau du                   robinet tue les bactérie.

Deuxième version : De la farine bio plus de l'eau/ou du blé complet plus de l'eau

ingrédients: (10g d'eau ,10g de farine ou de blé ,5g de miel)  ajouter 2 fois par jour matin et soir

Préparation :(4 jours de préparation) ajouter les ingrédients 2 fois par jour matin et soir puis couverez d'un papier essuie-tout humide et mettre le couvercle, fermé partiellement, et laisser dans un endroit où la température est comprise entre 20 et 25 °C.

NB: pour l'eau utilisez l'eau minéral ou l'eau filtré et bouillie car le clore pressent dans l'eau du robinet tue les bactérie.

Conservation: pour conserver le levain obtenue vous pouvez le conserver au frigo ou essayer la conservation de la  Première version  et comme ça  vous pouvez faire la quantité qui vous suffira pour une année.

Lessive Ecologique

Après plusieurs demandes je partage avec vous ma recette de lessive écologique liquide faite maison sans produits chimique nettoie super bien et facile 

ingrédient:

• 100g de savon bio (savon de Marseille)de préférence acheté depuis un magasin bio
• 3 L d'eau
• 3 c à s de vinaigre blanc 
• 2 c à s de bicarbonate de soude bio 
• 10 gouttes de huile essentiel ou jus de citron pour parfumé 

préparation:

1. Désinfectez votre matériels à l'alcool
2. faire bouillir 2 L l'eau 
3. ajoutez le savon rappé et remuez jusqu'a ce que le savon soit bien dilué dans l'eau
4. laissez refroidir
5. ajouter bicarbonate de soude bio
6. ajoutez le reste d'eau (1 L) et le vinaigre blanc a la préparation 
7. ajoutez l'HE  ou le jus de citron
8. versez dans le pot

 NB: pour une lessive crème j'ai rajouté environ 100 g de savon de Marseille rappé je l'ai chauffer avec un peu de lessive que j'ai préparé j'ai mixer avec le mixeur plongeant possible avec un autre type e mixeur et puis je l'ai rajouté au reste de ma lessive il faut bien remuer pour tout mélanger , pour des vêtements très sales mette la lessive sur les tache directement sur les taches puis mettre le liquide normalement comme d'habitude  

Resultat: cette lessive netoie bien meme les vetements trés sales désodore (elimine les mauvaise hodeur) je trouve que c'est une superbe lessive c'est la lessive que j'utilise actuellement elle est meme superbe pour laver les vetements de mon bébé 

 Photos

Liquide vaisselle

Apres plusieurs recherche j'ai trouver une recette facile économique ,efficace et bien sur écologique. intéressé par le produit ?  suivez la recette étape par étape.

ingrédients:

• 6  citron 
• 800 ml d'eau
• 200 ml de vinaigre blanc 
• 400 g de gros sel  
• 10 gouttes de huile essentiel pour parfumé 

préparation:

1. Désinfectez votre matériels à l'alcool
2. faire bouillir l'eau 
3. coupez les citrons en morceaux
4. mettre les citrons et le gros sel et 500 ml d'eau dans le bol de votre mixeur et mixez le tout
5. versez le liquide dans une casserole 
6. ajoutez le reste d'eau et le vinaigre blanc a la préparation 
7. faites bouillir en remuant  (jusqu’à l'obtention d'un liquide crémeux)
8. remettre le liquide dans le bol ajoutez l'HE puis mixez
9. versez dans le pot

NB :je met une cuillère a soupe et demi voir 2 cuillères comme sur la photo , pour le résultat vaisselle bien nettoyée brillante très belle odeur si vous avez ajouté les huiles essentiels   

il n'y'a pas mieux qu'un liquide vaisselle écologique pour notre environnement notre santé et surtout celle de nos enfants et pour faire des Economie .

 

Eyeliner facile

vous n'avez plus de eye-liner et vous on avez besoin immédiatement? ou vous souhaitez faire le votre vous même? a la fois Economique et naturel  ?? alors y'a pas de plus facile  

grâce a cette recette vous allez savoir qu'est ce que vous mettez au yeux (paupière)

Ingrédient:

• 1 c à café de huile de coco bio ou de beurre de karité (non raffinée)cliquez ici pour en savoir plus
• 1 noix de cajou
• 1 goutte de vitamine E
• un pot pour mette votre eye-liner

préparation:

1. Désinfectez votre matériels à l'alcool
2. fixez le cure-dent dans la noix de cajou et brûler la jusqu’à ce qu'elle se carbonise  
3. ajoutez l'huile de coco ou le beurre de karité 
4. versez dans le pot

Résultat: pour moi quand je trouve que cette ey-liner a tendance de ce durcir je le chauffe un peu avant l'application , résultat comme le ey-liner commerciale mais encore une très belle odeur et le plus important c'est naturel et très Economique et bon pour la santé

!!!!Franchement il n'y a pas mieux de faire son maquillage s faire son maquillage soi-même

lessive écologique en poudre

une recette facile pour faire votre lessive écologique en poudre  

Ingrédients pour 400G e lessive :

1. 200 g de savon rappé bio ou home made
2. 70 g de cristaux de soude : nettoyant.
3. 110 g de bicarbonate de soude :anti-odeur désinfectant.
4. 20g de percarbonate de soude : de l'eau oxygénée en poudre.
5. 1 Cà café de maizena donne de la fluidité (évite l'effet savon un peu collant dans la poudre)
6. 60 gouttes de huile de lavande ou autre HE : pour l'odeur.  (facultatif)

préparation:

• mettez les ingrédient dans le mixeur ou le blinder qui est encore mieux et mixer 
• mettez votre poudre dans une tasse 

Utilisation:

• mettre une petite tasse  dans le  tambour de la machine  

Résultat :ca nettoie bien la percarbonate de soude et super bien pour le linge blanc si vous souhaitez mette un adoucissant mettez une ou deux cuillère a soupe de vinaigre blanc dans la place de l'adoucissant 




inspiration du bloge de sophie au naturel avec une petite modification 

Crème au fruits au lait maternel

le lait maternel ne sert pas juste a boire mais même a manger  croyez moi on peut en faire des délices

Recette de la crème au fruits au LM

1. 60 ml du LM
2. 2 C a soupe de compote de fruit très fluide (fait maison)
3. 2 C a soupe de céréales infantiles

 Préparation

• rassemblez tous les ingrédients au mixeur 
• mixer jusqu’à obtention d'un mélange crémeux   
•  servir frais 

NB: bébé adore cette crème comme tous ce que donne a mon bébé je ne la conserve pas, pour moi "préparer des recette sois même sans additifs alimentaire est l’idéal pour les bébés"

Riz au Lait Maternelle

le lait maternel ne sert pas juste a boire mais même a manger  croyez moi on peut en faire des délices

Recette du riz au LM

1. 200 ml du LM
2. 10 ml de crème de riz (bio )
3. 1 tasse de riz rond
4. 60g de fécule de mais maïzena (bio) facultatif
5. gousse de vanille facultatif

 Préparation

• cuire le riz
• mélangez le lait et la crème
• laissez tiédir (ajoutez la gousse de vanille) 
• dans une casserole mélanger le mélange avec riz
• remuez sans bouillir jusqu’à ce que le riz soit fondant 

NB: le riz au lait maternel et une recette que les bébé adore et je la donne surtout quand bébé a une diarrhée comme tous ce que donne a mon bébé je ne la conserve pas, pour moi "préparer des recette sois même sans additifs alimentaire est l’idéal pour les bébés"