Flan au Lait maternel

le lait maternel ne sert pas juste a boire mais même a manger  croyez moi en peut en faire des délices

Reccete du flan au LM

1. 250 ml du LM
2. 2g d'agar-agar (bio)

 Préparation

•  chuaffez le LM sans bouillir
• ajouter l'agar agar et remuez
• retirez du feu 
• versez dans les récipients 
• lessez refroidire pandant 2 a 3h 

INFO: l’agar-agar est un gélifiant d’origine naturel issu d’une algue appelé  406  Dans l’industrie alimentaire.

il' est utilisé  pour ses propriétés gélifiantes intéressantes puisque son pouvoir gélifiant est très  puissant (plus que la gélatine!). Il n’apporte quasiment aucune calorie. Il est d’ailleurs bien souvent utilisé dans les régimes amaigrissants, puisqu’il augmente l’effet de satiété. Il peut donc être un allié pour les jeunes mamans qui souhaites perdre leurs derniers kilos de grossesse 

L’utilisation pour bébé

 peut être donner à bébé à partir de 6 mois, en début de diversification alimentaire. Mais généralement, on va commencer à l’utiliser vers 8 mois car à 6 mois,les compotes et les purées,sont bien suffisants !
c'est une bonne alternative pour  gélifier le lait maternel pour les petits qui refusent le sein, il sera alors possible de proposer le lait de maman sous forme d’un laitage/flan à la cuillère.